【島根 しじみbacca】宍道湖の採れたてしじみ
¥1,750
自然の栄養を濃縮した宍道湖産しじみ その旨さをぜひ実感してください！
島根の街の中心にありながら古くから出雲の人々の暮らしを豊かに支え続けた「宍道湖」
豊かな宍道湖で育った漁獲高全国1位を誇る「宍道湖産大和しじみ」
自然の旨みを”ギュッ”と凝縮されたしじみは、沸騰したお湯の中で口を開いた瞬間、白濁した濃厚なエキスが鍋いっぱいに広がり、お味噌を入れた瞬間しじみ独特のやさしい匂いを漂わせ、口に入れるとしじみ本来の「濃さ」と「まろやかさ」を体感し、これがしじみ汁!!と、食べた人は驚きと感動を得ることが出来るでしょう。
しじみ漁師が絶対の自信を持ってお勧めする「宍道湖産しじみ」 他では味わうことの出来ない、本物の美味しさを召し上がってみてください。
自然の恵みで育ったしじみはビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に含み、体のバランスを整えてくれるとても貴重な食材です。
この中でも特にしじみに多く含まれるオルニチンが肝臓に良い、肌の代謝が高まる、疲れが残りにくいなど様々な効果が発揮できます。
暑い季節、寒い季節とそれぞれに旬があるしじみは年間を通して食卓に並べて食べていただきたい自然の恵みが生んだ栄養価の高い食材です。
※夏場のしじみは土用しじみ
土用は産卵前で身が肥えて、最高の味です。この時期のしじみは胃にとても優しいことから、「土用しじみは腹薬」とも言い伝えられています。栄養価が高く、夏バテ防止にも効果的！
※冬場のしじみは寒しじみ
冬のしじみは土壌奥深くまで潜り、春に備えて栄養を蓄えています。他の時期のしじみに比べ、粒が大きいのが特徴です。「寒しじみは風邪薬」と言い伝えられ、豊富な栄養素が風邪や疲労回復に効果があります！
採れたてをすぐにお届けさせていただきますので、到着後に砂抜きをし、
砂抜き後冷凍で保存して下さい。
【内容量】1kg
