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【真砂喜之助製麺所】手延べ素麺 細口

¥972

小豆島にある製麺所。
始まりは1920年頃から、100年間変わらない製法で手延べそうめんを作っています。

島の自然と向き合いながら、昔ながらの製法で麺作りをしています。

大きく広まったのは2代目の真砂喜之助氏が自分の足で島内をめぐり、家々の門戸をくぐっては杯を酌み交わし、その素麺を振舞ったことからとか。

その人柄がにじみ出た素麺はあっという間に評判となり、現代でもお客さまとの繋がりを大切にする真砂の麺に受け継がれています。


2種類の太さから選べる、小豆島の手延べそうめんです。

つるりとしたのどごし、しっかりとした噛み応え。


細口はサッと2分の茹で時間。
夏野菜との相性もぴったりなので、いつもの素麺とは一味違うレシピを試すのもオススメです。

暑い夏にはつるりと食べられる素麺が定番人気メニュー。ギフトにも人気です。細口と太口を組み合わせ、食べ比べセットもおすすめです。


【原材料】小麦粉、食塩、ごま油

【内容量】500g(10束入)

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¥972

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