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【木次乳業】木次パスチャライズ牛乳 500ml
¥250
島根の自然豊かな山間地で飼育された健康な牛から搾った新鮮な生乳を、牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。
成長期のお子さんからお年寄りまでの身体作りや健康維持に最適な飲み物です。
サラリとした口当たりで、さっぱりした風味のパスチャライズ牛乳
昭和53年から今に至るまで皆様にご愛願いただいている、「パスチャライズ牛乳」は市販で売られている牛乳とは、一味違います。
パスチャライズ牛乳は、市販の牛乳と比べ殺菌方法に大きな違いがあります。
一般の牛乳の多くは、超高温殺菌(120℃?130℃2秒間殺菌)です。
一方パスチャライズ牛乳は、65℃30分間の低温殺菌または72℃15秒間で殺菌（パスチャライズ殺菌）します。
パスチャライズ殺菌を行うことで、天然(生乳)の性質を残しつつ、有害な菌を死滅させることができます。
また、パスチャライズ殺菌によってタンパク質の熱変性を抑え、カルシウムと共に体内でゆっくり消化吸収を促します。
味わいは、「こげた臭い」や「甘ったるさ」また「ネバネバ感」が少なく、サラリとしたとても飲みやすい牛乳が、パスチャライズ牛乳です。
パスチャライズ殺菌を行うためには、そもそも牛乳の元となる生乳が清浄でなければ元も子もありません。
そのため、パスチャライズ牛乳をつくるには質のよい生乳が必要です。
生乳は、豊かな自然の中でのびのびと育った健康な牛から搾られる必要があります。
より、自然に近い牛乳を味わっていただきたいという思いから、餌はもちろん飼育方法や飼育規模、また酪農をとりまく環境にも配慮しています。
【原材料】生乳100％
【内容量】500ml
【殺菌条件】65℃30分間（パスチャライズ殺菌）
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